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这几种绿色食物正当时,一定要做给家人吃,营养丰富不

发布日期:2020-05-22 06:19   来源:未知   阅读:

这几种绿色食物正当时,一定要做给家人吃,营养丰富不发胖

1. 秋葵

秋葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。秋有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。

2. 冬瓜

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3. 青椒

青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。青椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

4. 扁豆

扁豆不仅具有很好的食用价值 ,同时还有较高的药用价值。现代药理学研究发现 ,扁豆中含有植物凝集素 ,能够预防肿瘤,增强肿瘤对细胞的免疫能力,同时还可以抗菌抗病毒 ,预防一些疾病的发生扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜,扁豆种子为滋补佳品,常作各类粥的原料,还可制成清凉饮料。

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